Картофель гратен с сыром

Что нужно:

• 1,5 кг картофеля
• 500 мл молока
• 140 г сыра
• 1–2 зубчика чеснока
• Стручок ванили
• Цедра одного апельсина
• Мускатный орех
• Соль, перец
• Сливочное масло

Как приготовить картофель гратен с сыром:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Молоко подогреть, бросить в  него тертую апельсиновую цедру, щепотку мускатного ореха, стручок ванили, давленый чеснок, соль и перец. Добавить картофель и сварить его до полуготовности.
3. Форму для запекания смазать чуть подтаявшим сливочным маслом, выложить картофель, посыпать тертым сыром. Запекать картофель до золотистой корочки 30–40 минут при 160 градусах.
4. Картофель гратен с сыром готов.

Приятного аппетита!